2018/09/11

夏休み、ご飯づくりで迷わない!子供が食べれる簡単で栄養があるご飯レパートリー

 
natsuyasumi-foods

この記事を書いている人 - WRITER -

7歳と2歳の子供がいる福岡県在住のママです。
2012年に起業し、スタジオKという会社を運営しています。
2017年5月、起業・集客に特化したこのブログの運営を開始しました^^
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SACHIKO

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こんにちは!SACHIKOです。

夏休みも後半に入ってきましたね。

他のママさん達と同じく、うちも怒涛の夏休みを過ごしております・・・(^-^;

 

うちには2歳と7歳の子がいるんですが、

夏休みは、1日が二人の相手と家事であっという間。

私はほぼ在宅で仕事をしていますが、保育園や学童を利用していないため、

子育ての時間はほぼ専業主婦の方と同じなんです。

 

さてさて、夏休みのママ達を悩ませるものといったら、子供達のご飯ではないでしょうか。

私もその一人。

料理はけっこう好きなんだけれど、夏休みのご飯づくりだけは、けっこうプレッシャーに感じることもあります。

下の子も小さいし、一日中二人の散らかした玩具を片づけまわってて、ご飯をゆっくりつくれる時間がとれないなんてことも多いです。

 

洗濯物欲し終わったと思ったら、、、

「は!もう昼ご飯の時間だ!!!!」

 

習い事のスイミングに連れていって帰ってきたら、

「ママ!!お腹すいた!!!ご飯!!!!!」

 

 

そんなとき、「今日のご飯は何にしよう」なんてお昼ご飯のメニューも決まってなかったら、

さらに、

ズーン

ズーン

ズーン

てなったりするんですよねぇ。

 

お弁当買ったりして凌ぐことはできるけど、

毎日そうはいかないし、

私自身、お店のお弁当があまり好きではないし、

栄養がしっかりとれるものを食べさせないと逆にストレスに感じるので、

できるだけ、お店のお弁当は利用したくないんです(^-^;

 

今日は、そんな時に役立つ「子供が食べやすい、カンタンで栄養があるご飯」をズラズラっと上げていきたいと思います。

正直ありきたりなメニューが多いんですけど、いざとなったら思いつかなかったりするんでよね(^-^;

この記事は、私自身の、来年の夏休みにむけた備忘録的な記事で、

うちの子供の好き嫌いを考慮したメニューとなっております。

あしからず~。

 

豚汁

butajiru

 

 

夏に豚汁!?って感じだけれど、夏でも全然イケる。

料理の先生が夏でもよくつくるよって言ってたので、うちも真似してみたら、すっごくよかった!

沢山の野菜が入っているのにもかかわらず、子供達も美味しいと言ってくれるし^^

豚肉はビタミンB1とナイアシンが含まれるので、実は夏バテ予防にもってこいなのも嬉しい。

大量につくって、3日くらい続けてたべます。(夏は悪くなりやすいので、冷蔵庫に保管)

夏の豚汁、我が家では欠かせないメニューになりそう。

 

肉みそ

ひき肉・ニンニク・味噌・玉ねぎの他に他の野菜を小さく刻んで入れたりします。

ご飯に合うし、ひき肉だから子供でも食べやすくて重宝してます。

これと汁物を合わせれば立派なご飯だよね。

 

トマトソースパスタ

pasta

うちの子トマト嫌いなんですよ。

ミニトマトでも食べたらオエってなってるし(^-^;

でもね、トマトは食べさせたいっ!!

ということで、やっぱりトマトソースの出番。

ウィンナーや鶏肉・玉ねぎ・キノコ・たっぷりニンニク等を入れています。

(個人的には、ウィンナーとか鶏肉じゃなくて、魚介を入れてペスカトーレにしたいけど、子供はなかなかハードルが高い。)

最近パスタ麺を色々試しているんだけど、麺によって、全然触感や味が違うよね。

カルディのお店でいろんな種類の麺が売られているので、最近試すのがちょっとした楽しみ。

 

 

オムライス

omurice

野菜が大きいとなかなか食べてくれないので、野菜は出来る限り小さく。

玉ねぎ・ピーマン・鶏肉(あるいはウィンナー)・キノコは必ずいれます。

ポイントは、ここぞとばかりにピーマンを入れる。

ふふふ。

 

 

ギョーザ

ギョーザは自分で一からつくると時間かかるんだけれど、買ってきて焼くだけだったら、カンタン。

うちの近くには餃子専門店があって、そこのは添加物とかも入ってないし、美味しいからよく利用させてもらっています。

スーパーとかでも探せば普通に安心で美味しいギョーザが買えたりします^^

 

ニラとかキャベツとかの野菜と肉を一緒にとれるし、一石2鳥。

ギョーザを考えた人にほんと感謝。

うちの子大好きなので、うちのギョーザ率は高い。

高すぎて、主人は若干飽きているけど笑

 

カレー

curry

 

これは王道すぎるかな。

王道すぎるよね、たぶん(^-^;

でも、我が家は一か月に2回もないのです。

なぜか私の頭のリストにカレーというメニューが浮かんでこないものだから、あえて書くことにします。

 

煮魚

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煮魚って一見難しそうだけど、慣れたら楽。

美味しいし、身も柔らかくて、下の子は焼き魚よりは食べやすいみたい。

 

ただ!気分によっては食べてくれないときもあるので、

骨抜いてご飯とまぜておにぎりにしたりしてます。

太刀魚とか鯛だとご飯にあう!(骨抜きはしっかりしなきゃだけど)

 

そうめん&天ぷら

できればそうめん一品で済ませたいところだけど、

うちの子、そうめんにシソとかつけても一緒に食べてくれない・・・(T_T)

天ぷらをつけると、上の子にかぎっては野菜も美味しく食べてくれるので、

天ぷらをつけることが多いです。

下の子はなかなか食べてくれないんですけどね、、、

来年は食べてくれるといいな。

 

焼肉のタレ炒め

これまた王道かな。

焼肉のタレってほんと重宝しますよね!

我が家の下の子は肉は割かしすきなので、焼き肉のタレで炒めるとけっこう食べてくれます。

野菜は見事にノケますけどねぇ。。

だから、野菜が入った汁物とあわせて出すようにしてます。(汁物だと野菜は食べてくれるんです)

 

まとめ

他にもいろんなメニューがあるんだろうけど、

2歳と7歳でも食べれるメニューということで、

ベタ且つけっこう絞った感じのメニューになっています。

うちの子の好き嫌いもかなり繁栄されてますしね(^-^;

でもね、いざとなると全部思いつかなかっかりするもんなんですよね。

 

子供が育つにつれて、子供が食べれるものも増えてご飯づくりもきっと楽になっていくだろうし、

自分なりに工夫しながら乗り切っていきたいと思います^^

 

よし、今日も一日たのしむぞ~!!!

 

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